Ristorante

Il ristorante è situato all' interno della masseria, qui potrai gustare i prodotti più freschi e autentici del territorio salentino

In estate potrai pranzare o cenare nel patio esterno circondato da olivi mentre in inverno all'interno di una sala ampia ed accogliente, ideale anche per eventi e feste.

In menù é basato sulla stagionalità dei prodotti, dal pesce fresco che quotidianamente viene comprato al porto, dagli ortaggi raccolti nel nostro orto biologico e dalle paste fresche fatte a mano ognio giorno da Emilio, chef e proprietario dela tenuta.

Menú

Piatti tradizionali italiani, serviti con amore

Primi

Secondi

Desserts

Antipasti della Tenuta

Spagettoni, pescartrice e pomodoro giallo

Gnocchetti fatti in casa con gamberi rossi di Gallipoli

Mezze Maniche con pesto di basilisco e tartare di tonno

Calamaretti scottari con purè di fave e tarallo

Tagliatta di tonno

Tartare di tonno, lime, cialda croccante

Frittura di calamare

Gamberi rossi di Gallipoli arrosto o crudi

Cannolo scomposto

Tiramisù fatto in casa

Spumone artigianale

Troccoli con pesce azzurro, olive nere e limone

La freschezza della natura, direttamente nel tuo piatto

Nel nostro ristorante, ogni piatto racconta la storia di un impegno autentico verso la qualità e la sostenibilità. Tutti i nostri ingredienti provengono dal nostro orto biologico o da mercati locali che rispettano l’ambiente e valorizzano il sapore autentico dei prodotti. Vieni a scoprire un’esperienza culinaria unica, dove ogni boccone celebra il gusto genuino e la freschezza della natura. Ti aspettiamo per farti sentire a casa, gustando il meglio che la terra può offrire.

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Tenuta Linazza è uno dei nostri ristoranti preferiti. Ne adoriamo sia l'eccellente cucina che l'atmosfera rilassante d'ispirazione ispanico-salentina. Antipasto di mare composto da vari assaggi e offerta interessantissima di primi, uno più gustoso dell'altro. Tutto è semplice e ricercato allo stesso tempo, grazie all'utilizzo di materie prime freschissime e di prima qualità e, ovviamente, alla mano dello chef Emilio che cura ogni minimo dettaglio per ottenere il massimo del gusto. Ottimo rapporto qualità prezzo. Consigliatissimo.

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